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夏季如何健康吃烧烤降低癌症
日期:[2016-7-9 15:21:53]   文章录入:www.dkwyskl.com   共阅[1135]次
  很多人都知道经常吃烧烤对肠胃以及人的健康不利,但是这美味让人嘴馋忍不住想去回味,有没有一种能健康吃烧烤的办法呢?
  我们在选择烧烤时,尽量选择用电烤方法的地方,而且电烤炉的加热棒最好是在两边,这样就算是烧烤时浸出的油掉下去也不会燃烧冒出烟雾,会减少油烟中的“苯并芘”熏集在烧烤食物上。烧烤时,最好是配一些深色蔬菜,如生菜、韭菜、洋葱、茄子、青椒、大蒜等等,蔬菜中的叶绿素、维生素C等对消除致癌物突变有很好的作用。也多选者一些含淀粉高的食物充当主食,烤得半熟的土豆中含有“抗性淀粉”有利于食肉过多的人清肠的作用,而且含淀粉高的食物还能养胃,又能增加膳食纤维的摄入,对我们肠道有很好的帮助。
    在吃烧烤时一样要注意食物的均衡,酒要限量,每天饮酒的酒精量不要超过25克,烧烤的食物要做到含淀粉高的食物、蔬菜类、肉类达到1:1:1,这样不但能减少油脂的摄入,而且相对减少了诱发癌细胞的病变。
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